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本文目录一览：
- 1、铁锅好还是不锈钢锅好
- 2、铁锅好还是不锈钢锅好?
- 3、不锈钢锅和铁锅哪个好
铁锅好还是不锈钢锅好
日常炒菜宜用铁锅。铁锅化学性质稳定，不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的小量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。
不锈钢炒锅比铁锅好。不锈钢炒锅的优势 耐腐蚀性：不锈钢材质具有很强的抗腐蚀性能，不易受到食物中的酸、碱等物质的影响，因此使用不锈钢炒锅更为安全。 易于清洁：不锈钢炒锅表面光滑，不易沾染油污，清洗起来相对简单。 长期使用性能稳定：不锈钢材质稳定，长时间使用不易变形或老化。
铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。铁锅是目前最安全的锅 使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。
铁锅好还是不锈钢锅好?
铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。铁锅是目前最安全的锅 使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。
日常炒菜宜用铁锅。铁锅化学性质稳定，不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的小量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。
不锈钢炒锅比铁锅好。不锈钢炒锅的优势 耐腐蚀性：不锈钢材质具有很强的抗腐蚀性能，不易受到食物中的酸、碱等物质的影响，因此使用不锈钢炒锅更为安全。 易于清洁：不锈钢炒锅表面光滑，不易沾染油污，清洗起来相对简单。 长期使用性能稳定：不锈钢材质稳定，长时间使用不易变形或老化。
而不是不含有铁。实际上，不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好，价格反而更贵。缺点：不合格产品铬超标 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，其表现通常为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
不锈钢锅和铁锅哪个好
不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热好，坚固耐用，不容易出现油烟，能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。但是不锈钢炒锅的保温效果差，如果长期和酸碱类的食物接触的话，是会起化学反应。
日常炒菜宜用铁锅。铁锅化学性质稳定，不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的小量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。
不锈钢炒锅比铁锅好。不锈钢炒锅的优势 耐腐蚀性：不锈钢材质具有很强的抗腐蚀性能，不易受到食物中的酸、碱等物质的影响，因此使用不锈钢炒锅更为安全。 易于清洁：不锈钢炒锅表面光滑，不易沾染油污，清洗起来相对简单。 长期使用性能稳定：不锈钢材质稳定，长时间使用不易变形或老化。
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